El aroma, el sabor, el empuje energético para arrancar el día, todo parece perfecto respecto a esta infusión que tiene tanta historia y secretos respecto a su preparación y surgimiento. Pero recientemente un médico muy exitoso en las redes sociales, salió a cuestionar algunas cosas respecto al café, con una fuerte declaración en un video viral en Tik Tok. "Tiene restos de cucarachas", aseguró.
Se trata del doctor Karan Rajan, un médico británico, se refirió al contenido de los paquetes de granos de café. En el video, que ya acumula más de dos millones de reproducciones y 150.000 'me gusta' el especialista explicó que "si bebes café, también estás consumiendo cucarachas".
Luego, explicó su afirmación: "El café en grano, como el que se puede comprar en cualquier tienda, contiene restos de cucarachas. Cierto porcentaje de ese café está infectado de restos de cucarachas y otros insectos".
El médico describió que esto sucede de manera natural, ya que esos restos no pueden ser eliminados completamente: "En general no pueden ser separados todos los insectos de los granos, así que los insectos también son cocinados y preparados junto al resto de los granos de café".
Sin embargo, también afirma que estos 'restos' están "permitidos por las autoridades alimentarias", que son conscientes de este problema. Eso sí, advierte a los alérgicos a las cucarachas: "Yo evitaría el café en grano".
Rajan es toda una estrella en la red social, ya que lleva algún tiempo publicando videos destinados a combatir la desinformación en temas como la ciencia o la salud.
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Rajan también compartió con sus seguidores, en otros videos referidos a la infusión más consumida, cuáles son las horas más idóneas para tomar un café. ¿Ya lo sabías? No es a primera hora de la mañana. El doctor recomienda no tomar café durante tres momentos en el día: de 8 a 9 de la mañana, de 12 a 1 de la tarde o de 5 a 6.
¿El motivo? Es el momento en el que la hormona cortisol, la responsable de combatir el estrés, sube en nuestro organismo. Si añadimos cafeína cuando el cortisol está alto, los efectos de las cafeína con el cortisol se superponen, ya que ambas cosas sirven para despertarnos.
El doctor recomienda no tomar café durante tres momentos en el día: de 8 a 9 de la mañana, de 12 a 1 de la tarde o de 5 a 6.
El doctor recomienda no tomar café durante tres momentos en el día: de 8 a 9 de la mañana, de 12 a 1 de la tarde o de 5 a 6.
La cafeína nos hará menos efecto, aumentarán nuestros niveles de cortisol el resto del día, y además desarrollaremos tolerancia a la cafeína. Niveles más altos de cortisol quiere decir más estrés y más acumulación de grasa en reposo.
En su lugar, recomienda tomar café cuando los niveles de energía bajan de manera natural: de 10 de la mañana y hasta las 12; o entre las 2 y las 5 de la tarde.¿Necesitas tomarlo por la mañana? Intenta esperar una hora desde que te levantas por la mañana.
Con información de La Vanguardia.
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