En una publicación en redes sociales el intendente Salomón publicó lo siguient:
"Hola, quiero compartirles algo que me comentaron con relación a la competencia Regional de Cultura, ayer en Azul, en la disciplina Cocineros Bonaerenses:
Dos jóvenes de Saladillo que participaron, uno de ellos que hizo un Budín de Pan hecho con Galletas de Piso y decorado con nueces de Saladillo, saco el primer premio y la otra participante que preparó un Guiso de Lenteja y lo presentó adentro de unas Galletas de Piso, sacó el segundo premio.
Cuando les tocó defender los platos, ambos dijeron que utilizaron las Galletas de Piso como materia prima, porque en su Pueblo se celebra la Fiesta de La Galleta de Piso.
El jurado, que no era de nuestra Ciudad, cuando hizo la devolución rescató la originalidad de ambos participantes Saladillenses, e invitó a observar que cuando pasen por Saladillo, en una Rotonda está la Camiseta del Vasco Olarticochea y en otra unos Trigales y unas Galletas que representan justamente la Fiesta de nuestra Ciudad.
Es hermoso y nos hace sentir muy Felices que ésta creación de nuestro Pueblo, haya trascendido nuestras fronteras y que además se haya convertido en una representación genuina de lo que podemos generar como Comunidad en su fuerte capacidad emprendedora.
Les mando un fuerte abrazo"
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